不锈钢板的物理性能首要用以下几方面来表明：

　　①热胀大系数

　　因温度改动而引起物质丈量元素的改动。胀大系数是胀大－温度曲线的斜率，瞬时胀大系数是特定温度下的斜率，两个指定的温度之间的均匀斜率是均匀热胀大系数。胀大系数可以用体积或者是长度表明，通常是用长度表明。

　　②密度

　　物质的密度是该物质单位体积的质量，单位是kg/m3或1b/in3。

　　③弹性模量

　　当施加力于单位长度棱住的两头能引起物体在长度上的单位改动时，单位面积上所需的力称为弹性模量。单位为1b/in3或N/m3。

　　④电阻率

　　在单位长度立方体材料的两对面之间丈量的电阻，单位用Ω·m，μΩ·cm或（已废的）Ω/(circularmil.ft)来表明。

　　⑤磁导率

　　无量纲系数，表明物质易被磁化的程度，是磁感应强度与磁场强度之比。

　　⑥熔化温度规模

　　确定合金开端凝聚和凝聚完了的温度。

　　⑦比热

　　单位质量的物质温度改动1度所需求的热量。在英制和CGs制中二者比热的数值相同，由于热量的单位（Biu或cal)取决于单位质量的水升高1度听需的热量。国际单位制中比热的数值与英制或CGS制是不同的，由于能量的单位（J）是按不同的界说定的。比热的单位是Btu(1b·0F)及J/（kg·k）。